Sorto a partire dalle riflessioni svilupparesi nell'ambito del Sistema di qualità, l'Osservatorio sulla qualità è costituito da un gruppo di lavoro con l'obiettivo di patrocinare una indagine conoscitiva presso i soggetti 'portatori di interessi' del nostro Ateneo (studenti, laureati, famiglie, mondo del lavoro, istituzioni) sulla base di indici di valutazione che saranno appositamente elaborati e, in una logica di sistema, di analizzare quegli indicatori di funzionamento dell'ateneo che rappresentano la base per monitorarne e migliorarne le performance. In tal modo, l'Osservatorio sulla qualità rappresenta uno stretto partner di lavoro del Sistema di qualità, fornendo ad esso un costante ed affidabile flusso di informazioni e rilevazioni statistiche. Il gruppo di lavoro è, ad oggi, così composto: Barbara Pojaghi, Pier Giuseppe Rossi, Stefano Pigliapoco, Cristina Davino, Nedo Fanelli, Francesco Palumbo, Elena Cedrola, Michele Urso Russo, Umberto Silvi, Annarita Pietrani, Tiziana Onofri, Luigi Lacchè, Stefano Polenta, Francesco Marchesi (Soteco).
