di Chiara Fonzi

Stacco la spina e me ne vado in una fattoria... biologica. L'italiana WWOOF è una Onlus che abbraccia l'idea che Sue Coppard, inglese, sviluppò nella sua terra natale, per favorire lo sviluppo di agricoltura e allevamento biologici.

Il biologico
Nasce come reazione alle tradizionali tecniche, che si appoggiano alla chimica (pesticidi, diserbanti, fertilizzanti e mangimi) e che a volte si sono rivelate piuttosto controverse sia per l'ambiente e gli animali (eutrofizzazione, minaccia alla biodiversità, maltrattamento) che per l'uomo (intossicazione da residui nel prodotto finale, mucca pazza).
I principi di base sono semplici, per quanto riguarda l'agricoltura si useranno fertilizzanti organici, rotazione delle colture e, infine, lotta ai nemici dei prodotti agricoli tramite animali, preparati vegetali e minerali naturali.
Quanto all'allevamento si limiteranno il numero dei capi da allevare e l'uso dei medicinali alle bestie malate, si farà in modo che l'alimentazione sia al 100% biologica.
Se pensate che l'unico binomio possibile sia naturale=buono, è il momento di sperimentare.

Cosa
Chi ha voglia di starsene gratis in fattoria per un periodo che può essere il week end o più a lungo può farlo. In cambio basta offrire il proprio lavoro.
Si otterrà il vantaggio di una “vacanza” in campagna, lontano dal tran tran cittadino, oltre a vivere un'esperienza diversa dal solito. Al termine si riporteranno a casa i ricordi dei nuovi amici conosciuti e una maggiore consapevolezza pratica di come funzioni l'ambiente biologico.
Un modo di viaggiare indicato per chi ama il contatto con la natura e soprattutto sogna in futuro di coltivare il suo orticello bio nel retro del giardino di casa.

WWOOF in Italia: come?
Bisogna iscriversi all'associazione, per diventare un WWOOFer e usufruire di una copertura assicurativa contro gli incidenti e giustificare il lavoro volontario.
A questo punto contatterete gli Hosters che vi interessano e vi accorderete con loro sul lavoro da fare una volta arrivati in fattoria.
La WWOOF raccomanda la responsabilità a chi vuole imbarcarsi in questa avventura.

WWOOF nel mondo
Ai livelli più estremi il viaggiatore può pensare di starsene a spasso per l'Italia o addirittura per il mondo un anno intero, facendo tappa in diverse fattorie bio.
Sul sito www.wwoof.it troverete i link alle altre associazioni, situate in ogni continente della Terra. 

(Foto di Terry Langhorn, Cheltenham, England)