di Andrea Accattoli

La birreria “Il Folletto” ospiterà, nella serata di lunedì 25 agosto, un appuntamento interamente dedicato ai propri prodotti più pregiati. In questa occasione verranno degustate particolari birre di origine anglosassone, accompagnate da piatti peculiari della cultura gastronomica britannica.

La degustazione si svolgerà come una vera e propria cena. Ad ogni piatto verrà associata una particolare birra: ogni portata verrà commentata e analizzata da un esperto del settore, in modo da far comprendere ad ogni appassionato le sfumature gustative dei prodotti e degli abbinamenti tra cibo e bevanda. Inoltre, e questo è un tratto distintivo del locale, le birre che verranno servite sono delle rarità dal punto di vista commerciale: si tratta di prodotti poco conosciuti nel panorama italiano, ma molto apprezzati negli stessi paesi produttori e premiati di frequente nei vari concorsi appositi. Si potranno assaporare dei prodotti di nicchia (birrerie quali Marston’s, Broughton, Porterhouse). Articoli così pregiati e quasi introvabili sono una vera e propria caratteristica di questa birreria, tra le maggiori dal punto di vista qualitativo dell’intera regione.

Le produzioni birrarie sono spillate con cura dalle sapienti mani del mastro birraio Marco, che è solito intrattenersi simpaticamente con gli avventori del locale per consigliare le più svariate birre su misura dei gusti di ogni tipo di clientela. Quest’evento specifico è l’apice di un processo di avvicinamento tra gli avventori del locale e le birre che vi vengono servite: si entra a contatto non solo con il “prodotto birra”, ma con la storia della bevanda, con l’analisi del prodotto singolo; si parte, dunque, da una gastronomia semplice e molto materiale fino ad arrivare alla cultura gastronomica che è cultura dell’intero territorio.

Particolari eventi come quelli delle degustazioni sono pur sempre appuntamenti veramente unici che, visto il successo, certamente si ripeteranno in futuro; ma ogni serata a “Il Folletto” si trasforma in un esperienza gastronomica unica, con un assortimento costante di quasi un centinaio di birre rarissime e speciali e ottimi piatti, il tutto nell’atmosfera tipica e molto accogliente che contraddistingue i pub anglosassoni. L’evento in questione fa parte di un trittico di appuntamenti con le birre più celebri nel panorama europeo, segue la degustazione delle birre tedesche e anticipa la serata delle birre del Belgio. Molte sono gli appuntamenti previsti nella stagione invernale della birreria, ma probabilmente quella delle degustazioni è una peculiarità che pochissime birrerie effettuano.

Il fatto di avere un locale così caratteristico all’interno delle mura della nostra cittadina, a portata sia degli studenti che della collettività e della gioventù maceratese, merita quantomeno una visita: quello che visto da fuori sembra un normalissimo pub del centro storico non è altro che un gioiello di qualità per tutti gli amanti di birre e di pub in generale, dove poter trascorrere piacevoli serate assaporando gusti e prodotti davvero introvabili o partecipando ai molteplici eventi organizzati.